RecetteVerrine de magret de canard Ă  l'ananas et aux noisettes. IngrĂ©dients (4 personnes) : 1 plaquette de magret de canard fumĂ© d’environ 150 g, 300 g de chair d’ananas, 30 g de noisettes dĂ©cortiquĂ©es - DĂ©couvrez toutes nos idĂ©es de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Éplucher les champignons de Paris et les tailler en petits dĂ©s. Couper le magret de canard fumĂ© en petites laniĂšres. Éplucher et ciseler l'Ă©chalote. Ciseler la ciboulette. MĂ©langer le magret de canard, la ciboulette, les Ă©chalotes et les noisettes concassĂ©es. Rajouter l'huile de noisette et de vinaigre balsamique blanc. Rectifier l'assaisonnement en sel et piment d'Espelette.

12tranches de magret fumĂ© PrĂ©paration 1) On commence par la compotĂ©e de poires. Couper les noisettes en 4. Dans une poĂȘle, faire fondre une noisette de beurre. Ajouter les poires et les noisettes, la cassonade, du quatre-Ă©pices et le miel. Faire compoter/caramĂ©liser le tout pendant 10-15 minutes en remuant rĂ©guliĂšrement.

Voici une entrĂ©e ou une mise-en-bouche apĂ©ritive selon la taille des contenants , que l’on peut cuisiner quelque soit la saison .On peut prĂ©parer 6 verrines avec cette quantitĂ©, quitte Ă  ne faire qu’un Ă©tage de chaque ingrĂ©dient. Simple Ă  rĂ©aliser, elles sont du plus bel effet ! J’ai modifiĂ© la recette d’origine que je trouvais trop lourde et trop compacte , surtout en verrine de 22 cl , mais j’ai conservĂ© le visuel . Quand aux pommes Granny Smith utilisĂ©es , elles apportaient, Ă  mon goĂ»t, trop d’aciditĂ© ; je les ai remplacĂ©es par des reinettes d’Armorique , variĂ©tĂ© ancienne de pommes , acidulĂ©e elle-aussi . Verrine de chĂšvre frais, pomme et magret de canard fumĂ©Pour 4 verrines 22 clprep15 min/ cuisson 5 Ă  8 min /repos 1 heure 2 pommes reinettes d’Armorique 20 g de beurre 150 g de fromage de chĂšvre frais type Petit Billy, Chavroux .. 150 g de ricotta 2 c Ă  s d’huile d’olive 16 tranches de magret de canard fumĂ© Sel, poivre Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes, en Ă©liminant cƓur et pĂ©pins. Dans une sauteuse, faites fondre le beurre Ă  feu vif et faites-y revenir les dĂ©s de pomme quelques minutes en remuant, pour qu’ils dorent. RĂ©servez. Émiettez le chĂšvre dans un bol, ajoutez la ricotta , et mĂ©langez de façon Ă  lier les deux ingrĂ©dients. Poivrez. Versez l’huile et travaillez de nouveau le mĂ©lange pour qu’il soit homogĂšne. Montez les verrines en alternant crĂšme de chĂšvre, pommes et magret dĂ©taillĂ©s en fins bĂątonnets. retirez le gras des magrets de prĂ©fĂ©rence RĂ©servez au frais au minimum 1 heure et sortez les verrines du rĂ©frigĂ©rateur 10 min avant de servir. Vin conseillĂ© un pouilly-fumĂ© blanc de la VallĂ©e de la Loire
2oranges. 1 petite mangue. 3 tranches de truite fumée. 1. Epluchez et coupez en dés les kiwis, la mangue et les oranges. Coupez en petits morceaux la truite fumée. Mélangez le tout et remplissez les verrines. Préparez-les au dernier moment pour que les fruits conservent toutes leurs vitamines. Je propose cette recette à Claudine :
Laver les fraises puis les Ă©queuter. Tailler en dĂ©s rĂ©gulier d'un demi-centimĂštre de cotĂ©. Conserver 4 belles feuilles de basilic et ciseler les 2 feuilles restantes. Assaisonner les fraises au vinaigre balsamique, Ă  l'huile d'olive et au basilic ciselĂ©. Saler, poivrer. DĂ©graisser totalement les tranches de magret fumĂ©. Les tailler en dĂ©s fins et les ajouter aux fraises. Dresser dans des verrines et dĂ©corer d'une feuille de basilic. 400 g de fraises 12 tranches de magret de canard fumĂ© 6 feuilles de basilic 1 c Ă  c de vinaigre balsamique 1 c Ă  s d' huile d'olive 1 tour de poivre du moulin 1 pincĂ©e de sel fin En recherche d'inspiration ? Ça pourrait vous plaire En savoir plus sur les produits Tous les produits de cette recette Fraise
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Brochettesde magret de canard poĂȘlĂ©es Ă  la mangue. Plat facile 25 min 530 kcal. IngrĂ©dients: 2 magrets de canard 2 mangues 4 cuil Ă  soupe de chapelure 4 cuil Ă  soupe d’ail (hachĂ©) 6 cuil Ă  soupe de persil (hachĂ©) 2 branchettes de romarin
Toutes les promos Localisez-vous pour connaĂźtre les promotions exclusives de votre magasin. PrĂ©paration 6 personnes PrĂ©paration 20 min. Lavez les mangues, coupez-les en deux en contournant le noyau central de chaque cĂŽtĂ©. Pelez-les. Coupez en cubes. Alternez magret et mangue sur des pics. DĂ©licieux, Ă  dĂ©guster en apĂ©ritif. A servir avec* Un vin rouge Bergerac Un vin rouge CĂŽtes du rhĂŽne Villages Un vin rouge Rasteau * L’abus d’alcool est dangereux pour la santĂ©. A consommer avec modĂ©ration. Lavez les mangues, coupez-les en deux en contournant le noyau central de chaque cĂŽtĂ©. Pelez-les. Coupez en cubes. Alternez magret et mangue sur des pics. DĂ©licieux, Ă  dĂ©guster en apĂ©ritif. A servir avec* Un vin rouge Bergerac Un vin rouge CĂŽtes du rhĂŽne Villages Un vin rouge Rasteau * L’abus d’alcool est dangereux pour la santĂ©. A consommer avec modĂ©ration. En lire plus D'autres recettes que vous allez adorer ! DĂ©couvrez toutes les recettes associĂ©es au mĂȘme thĂšme. RecetteTomates cerises farcies au petit billy et thon 4 pers. 20 min. RecetteTartelettes au crottin de Chavignol Recetteƒuf tout en couleur RecetteVerrines d'Ă©tĂ© Ă  la fĂ©ta 6 pers. 15 min. RecetteGressins et tapenade maison 6 pers. 5 min. RecetteBruschettas au tartare de tomates RecetteSalade de pommes de terre et saucisses fumĂ©es RecetteThon aux saveurs asiatiques
SaladeMùche Pommes Magret De Canard Fumé - Envie De Bien Ingrédients pour 4 personnes. 50 g d' Tranches Ossau-Iraty Istara. 120 g de mùche. 1 pomme. 100 g de magrets de canard. 50 g de noisettes (grillées) 2 cuillÚre (s) à soupe d' huile d'olive. 1 c. à café d' huile de noisette. 1 cuillÚre (s) à soupe de vinaigre de cidre.Salade Mùche Pommes Magret De Canard Fumé.
IdĂ©e apĂ©ritif rapide et originale. IngrĂ©dients - canapĂ©s pain de mie ou complet au choix - beurre salĂ© - magret de canard fumĂ© en tranches - vinaigre Balsam de framboise RĂ©alisation Imbibez lĂ©gĂšrement les canapĂ©s de vinaigre Balsam de framboise mettre quelques gouttes de vinaigre au centre du canapĂ© et Ă©taler avec le dos d'une cuillĂšre. Rajoutez une noisette de beurre et une tranche de magret de canard sans graisse. Astuces Le vinaigre Balsam de framboise peut ĂȘtre remplacĂ© par du vinaigre Balsam de cassis, de cerise ou de miel. N'hĂ©sitez pas Ă  vous inscrire Ă  ma newsletter si vous voulez ĂȘtre avertis Ă  chaque fois que je publie une nouvelle recette.
poivredu moulin. Épluchez la mangue et coupez-la en fines tranches dans la longueur, si possible avec une mandoline. DĂ©posez les tranches de mangue sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisĂ© et dessĂ©chez-les au four pendant 1h30 Ă  100°C (th. )en les retournant Ă  mi-cuisson. Retirez le gras des tranches de Magret et coupez
Verrines dĂ©s de mangue chantilly de chĂšvre et laniĂšres de magret de canard fumĂ© Cette annĂ©e, je suis la prĂ©posĂ©e au repas de noĂ«l alors dans ma tĂȘte, c’est l’effervescence! Mais pour ĂȘtre sure qu’entre ma tĂȘte et l’estomac des autres tout le monde soit d’accord, en ce moment c’est la phase test. Et une chose est certaine, cette jolie verrine aux saveurs sucrĂ©es salĂ©es sera sur ma table!! Pour 12 verrines 1 mangue 1 planche de magret de canard fumĂ© 60 gr de crottin de chĂšvre 30 cl de crĂšme fleurette ciboulette La veille, couper le chĂšvre en petits morceaux et le mettre Ă  fondre avec la crĂšme fleurette dans une casserole. Passer le tout au mixeur puis laisser refroidir. Verser la crĂšme Ă  travers une passoire dans un siphon. Visser une cartouche de gaz, secouer vivement puis laisser au frais. Le jour mĂȘme, peler puis dĂ©couper la mangue en petits dĂ©s. Les dĂ©poser dans le fond de la verrine. DĂ©poser une noisette de chantilly au chĂšvre par dessus. DĂ©couper le magret en fines laniĂšres et les dĂ©poser dĂ©licatement sur la chantilly. Hacher de la ciboulette et la parsemer pour donner un peu de couleur. A conserver au frais jusqu’au moment de servir.

PrixindiquĂ© par verrine. quantitĂ© de Lentilles multicolores aux magrets de canard fumĂ©. Ajouter au panier. CatĂ©gorie : Les verrines apĂ©ritives Étiquette : Lentilles aux magrets de canard fum Ă©. Produits similaires. CrĂšme au roquefort ,mousse de poire et chips de poire. Note 0 sur 5. 1,89 € Ajouter au panier; Tiramisu de tomates, ricotta AOP basilic et coppa AOP. Note 0 sur 5. 2,00

Dans une verrine, un onctueux au chocolat blanc recouvert de fruits exotiques taillĂ©s en dĂ©s et dĂ©corĂ© de tuiles croustillantes. Note des internautes 33 votes Dans une verrine, de petits dĂ©s de magret de canard fumĂ© surmontĂ©s d'une Ă©mulsion d'oeufs brouillĂ©s Ă  l'huile de truffe blanche et d'un crumble parmesan croustillant. IntermĂ©diaire Note des internautes 80 votes Verrine de panna cotta onctueuse Ă  la vanille et sa sauce caramel au beurre salĂ©. Facile Note des internautes 1061 votes Une mousse de fromage de chĂšvre rĂ©alisĂ©e avec un siphon servie dans une verrine avec une confiture de tomates vertes et un biscuit crumble salĂ© Ă  la fleur de thym. Note des internautes 1 vote Verrine de dĂ©s d’avocats et dĂ©s de pamplemousse, mousse de chĂšvre Ă  la ciboulette et julienne de jambon serrano. Note des internautes 34 votes Brunoise de mangue caramĂ©lisĂ©e et aromatisĂ©e Ă  la poudre de cardamome, servie avec une chantilly de caramel-coco ainsi qu'une sauce chocolat blanc au safran. IntermĂ©diaire Note des internautes 37 votes Superposition de fruits exotiques, de chantilly et de mini-babas au rhum dans une verrine servie avec des chips d'ananas. IntermĂ©diaire Note des internautes 21 votes Une farce de crabe, de pommes, de tomates et d'oignons parfumĂ©e Ă  la coriandre. Facile Note des internautes 249 votes Dans un verre, un dessert qui va mĂȘler l'aciditĂ© et le fruitĂ©, le moelleux et le croustillant. Facile Note des internautes 96 votes Une recette dĂ©licate, Ă  rĂ©aliser rapidement Ă  la maison. Dans une verrine, de la confiture de cerises au chocolat surmontĂ©e d'une mousse Ă  base de yaourt et de crĂšme fouettĂ©e. Facile Note des internautes 23 votes
Versezla sauce dans le mĂ©lange mangue-avocat. Couvrez d'un film plastique et laissez mariner 1 heure au frais. Dressez les assiettes : l'idĂ©al est d'utiliser des moules individuels sans fond (du type de ceux qui servent Ă  faire des mi-cuits au chocolat). DĂ©posez un moule dans chaque assiette et tapissez le de tranches de magret de canard. ï»ż20 min Facile Les verrines au canard et Ă  la mangue vont rĂ©veiller votre palais. VoilĂ  une bonne recette avec une mangue fraichement coupĂ©e qui rehaussera le goĂ»t succulent du canard ! Vous pourrez la dĂ©guster en entrĂ©e ou en apĂ©ro entre amis. 10 magrets de canard sĂ©chĂ© 1 mangue 1 citron vert 1 Ă©chalote française Quelques brins de ciboulette 2 c. Ă  soupe d'huile d’olive 1 c. Ă  soupe de vinaigre balsamique Sel, poivre 1 Coupez les mangues en petits dĂ©s. Coupez les morceaux de magret en petits dĂ©s. Gestes techniques Comment prĂ©parer et cuire un magret ? 2 Émincez l'Ă©chalotte finement ainsi que la ciboulette. Ajoutez-les Ă  la mangue et au magret et mĂ©langez bien. Gestes techniques Comment prĂ©parer et cuire un magret ? 3 Dans un bol, prĂ©parez la vinaigrette. MĂ©langez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le jus de citron vert. Versez sur la prĂ©paration et mĂ©langez. Salez, poivrez. 4 Mettez le tout dans des petites verrines puis mettez au rĂ©frigĂ©rateur avant de servir. Astuces Vous pouvez prĂ©parer un petit confit d'oignon Ă  cĂŽtĂ© ou encore mettre quelques tranches de pain d'Ă©pice Ă©miettĂ©es dans votre verrine. Recettes similaires Haut de page EnroulĂ©edans une tranche de magret fumĂ©, cette compote de mangues en bouchera un coin Ă  vos invitĂ©s. Voir la recette : CuillĂšres au magret de canard et Ă  la mangue. Mon carnet : Ajouter la recette. Cornets feuilletĂ©s
Préchauffer votre four à 180°C les fruits. Retirer les extrémités de l’ananas. Couper la peau en suivant la courbure du fruit et retirer les yeux». Tailler l’ananas en tranches fines et ôter la partie centrale si besoin. Eplucher et tailler la mangue en fines lamelles. Dans une casserole, faire chauffer le sucre à feu doux sans remuer jusqu’à ce qu’il devienne du caramel. Verser le caramel dans un moule à tarte. Alterner des tranches d’ananas, de mangue et de magret de canard fumé. Recouvrir le moule de pâte feuilletée et sceller les bords. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette et la badigeonner de jaune d’Ɠuf dilué dans un peu d’eau. Enfourner votre tatin pendant 45 minutes de cuisson à 180°C. Laisser refroidir avant de la démouler.
Jo3H.
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